専門店も顔負けのファミリーレストランのハンバーグを徹底解剖

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ファミリーレストランの定番商品ともいえるハンバーグは進化し続けています。専門店顔負けの本格派ハンバーグも楽しめるようになりました。この記事では、各ファミリーレストランのハンバーグの魅力について紹介します。ぜひ、家族で食べに行ってみてください。

大人から子供まで、誰もが大好きなハンバーグ。ファミリーレストランの定番メニューとしてハンバーグは君臨しています。家族でレストランへ出かけるときは、ハンバーグを注文する人もいるでしょう。ファミリーレストランの中でも「このハンバーグは美味しい!」と誰もが唸る伝説のハンバーグが存在するのです。ここでは、ハンバーグを愛する著者が実際に各店舗のハンバーグを食べて、味、肉感、コスパなどを評価して、それぞれのハンバーグの魅力を見ていきましょう。

ロイヤルホスト「黒×黒ハンバーグ」


(引用元:ロイヤルホスト公式サイト)

ロイヤルホストの黒×黒ハンバーグ(販売価格1,274円(税抜))は、国産黒毛和牛と黒豚の黄金比率が生み出す伝説のハンバーグです。キメが細かくて柔らかい和牛と、歯切れよく旨味成分が多い黒豚をブレンド。肉感も旨味もジューシーさも最高。バランスの取れたハンバーグです。
ハンバーグの旨味をさらに引き出すためのソースとして、ガーリックブラウンソースと、ブラウンバターソースの2種類が用意されています。どちらのソースも絶妙にハンバーグとマッチするため甲乙はつけがたいです。
ロイヤルホストの製品開発部が、何度も試作、改善して生み出された牛豚の黄金比は、専門店顔向けの美味しさです。本格的なハンバーグを食べたいという人は、ロイヤルホストの「黒×黒ハンバーグ」を召し上がってみてください。

ビッグボーイ「炙り大俵ハンバーグ」


(引用:ビッグボーイ公式サイト)

余計なつなぎを使用していないビーフ100%の底力を感じられる本格的なハンバーグ。それが、ビッグボーイの炙り大俵ハンバーグ(販売価格1,290円(税抜))です。もも肉、バラ各部位の挽き方を変えることで肉感と旨味を引き出しています。卓上で焼き上げるスタイルなので、エンタメ性も兼ね備えています。テーブルの上で、音を立てて焼き上がるハンバーグは食欲を駆り立ててくれます。子どもたちも大喜び間違いありません。
ソースは4種類用意されています。特製オニオン、農耕デミグラス、ガーリック、わさび醤油。そのため、何度脚を運んでも飽きずにハンバーグを楽しむことができるのです。

ココス「ビーフハンバーグステーキ」


(引用元:ココス公式サイト)

肉感、ジューシーさ、コスパなど総合的にバランスが良いハンバーグが、ココスのビーフハンバーグステーキ(販売価格690円(税抜))です。100%粗挽きの牛肉を使用したハンバーグだけあって、肉感がシッカリありジューシーで旨味があります。ベレット付きでジュッと焼き上げれば、さらに香ばしさもアップして魅力たっぷりのハンバーグに。ハンバーグ自体の完成度は高いですが、一緒についているデミグラスソースの完成度は少し惜しい感じです。

ジョナサン「豪州産プレミアムビーフ100%ハンバーグ」


(引用元:ジョナサン公式サイト)

ジューシーさはトップレベルのジョサンの豪州産プレミアムビーフ100%ハンバーグ(販売価格999円(税別))。100%ビーフとだけあって、一口食べるだけで溢れ出る肉汁はトップレベルです。他のハンバーグとは比べものにならないほど、ジューシーなハンバーグを楽しむことができます。たっぷりとかかったソースもコクがあるので、ハンバーグと絶妙にマッチしているものの、少しスパイスが強い印象。肉本来の味を楽しみたい人には、不向き。濃い料理が好きな方にオススメのハンバーグです。

まとめ大人も子供も大好きなハンバーグ。ファミリーレストランの定番商品ですが、専門店顔負けの本格的なハンバーグもファミリーレストランで楽しめるようになりました。いつも同じファミリーレストランではなくて、さまざまなファミリーレストランのハンバーグを食べ歩きしても家族の会話が弾むことでしょう。

ハンバーグの 動画 まとめ

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