日本の伝統と四季を堪能!都内にある魅惑の日本料理店4選

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四季を感じる旬の食材を使用した鮮やかな料理が堪能できる魅惑的な日本料理店が都内にはあります。料理長が手掛ける洗練された品々は、感動を覚えることでしょう。大切な記念日に行きたいですね。

日本に伝統と文化を継承した日本料理は、味わい深く、色彩も豊かで感動を覚えます。
厳選された食材、職人による技術、日本の心ならではの繊細なおもてなし、家族などの大切な人と過ごす至福の時間は料亭でという人もいるでしょう。

この記事では、都内にある魅惑の日本料理店を4つ紹介します。

記念日などを過ごす場所を探している人は、ぜひ参考にしてみてください。

・【赤坂】菊乃井

NPO法人日本料理アカデミー理事長でもある村田吉弘さんが料理長を務める菊乃井。人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を堪能。大切な人との大切な時間を過ごせます。
厳選された素材、職人技術、丁寧な下ごしらえ、お客さまに喜んでいただける精一杯のおもてなしをしてくれる料亭です。
また、菊乃井には、お客様を主役としてくれる庭や空間が用意されています。
ミシュランガイド東京2019では、二つ星の評価を獲得している注目の料亭です。

【基本情報】
住所:東京都港区赤坂6-13-8
電話番号:03-3568-6055
営業時間:ランチ/12:00~13:00 ディナー/17:00~20:30
定休日:日曜日・第1・第3月曜日

・【麻布】幸村

幸村の店主・幸村純さんは、京都で25年間修業を積み、名店の料理長も務めた経験を持ちます。
その経験を活かした伝統的な京料理を基盤に、旬の極上食材を用いた料理を提供してくれます。
夏は美山の鮎、秋は松茸を鱧で包んだ炭火焼、冬は丹後の間人蟹、春は丹波の花山椒と牛肉のしゃぶしゃぶ。どれも個性溢れる食材ですが、それらを独自のアレンジで調理する幸村料理は多くの人を魅了するのです。
幸村には、風味豊かなワインも用意されている。ワインとの相性が良い京料理を楽しみたい方にオススメの料亭です。

【基本情報】
住所:東京都港区麻布十番1-5-5 湯建麻布十番ビル 3F
電話番号:03-5772-1610
営業時間:17:30~20:00
定休日:不定

・【神保町】傳

神保町にある料亭「博」は、予約困難な人気店です。料理長を務める長谷川在佑さんは、最も勢いのある料理人として業界内でも注目を集めています。
長谷川さんは、29歳の若さで東京・神保街に「博」をオープンさせて、3年目にミシュランガイド東京で星を獲得する快挙を果たしました。
日本料理の本流を捉えながらも、自由度の高い表現が魅力の料亭です。

【基本情報】
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
電話番号:03-6455-5433
営業時間:18:00~23:30
定休日:不定

・【六本木】龍吟

龍吟は平成15年に六本木の裏路地で営業していた小さな日本料理店でした。15年の時が経過して、多くの人に支持をされて「東京ミッドタウン日比谷」内に居を移した注目を集めている日本料理店です。
食材を通じてそこで共鳴し合い、日本の豊さに尊さを憶える料理の品々が出てきます。
味はもちろんのこと、見た目も鮮やかな美しい料理を楽しめます。

【基本情報】
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
電話番号:03-6630-0007
営業時間:17:30~23:00
定休日:不定

まとめ都内には予約が困難な日本料理店が存在します。
日本料理の本流を捉えながらも、自由度の高い表現が魅力の品々はお客さまの感性をくすぶるでしょう。
家族や大切な人と過ごす至福の時間に、ぜひ行ってみてください。
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